Brotback-Mischungen-Urkorn
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Bitte habe mit unserer Lieferzeit ggf. etwas Geduld. Die Mehle werden frisch gemahlen und auch das Erzeugen der Trocken-Sauerteige benötigt seine Zeit.
Wellkorn-Manufaktur
"Johannis Dinkel" Bauern-Brot Dinkel-Johannisroggen
Der Klassiker unter unseren Broten. Der Dinkel "Oberkulmer Rotkorn" wird als Hofsorte im Thießener Landhof in Bioland-Qualität erzeugt. Johannisroggen ist eine alte Roggensorte...weiter lesen
Backmischungs-Set aus 4 Teilen, ca. g Trockengewicht , ca. 60 % Dinkel, 40% Roggen, siehe "Wie es geht"
Aus ökologischer Erzeugung DE-ÖKO-006 , Deutsche Landwirtschaft
Lieber ein fertig gebackenens Brot kaufen? Hier Verfügbarkeit prüfen: https://www.shop-prerow-hotel.de/shop/bauernbrot-roggen-dinkel-bio-ca-500g/
6,95 €
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"Darsser Smuggler" Urroggen-Brot
Roggenbrot aus 50 % Johannisroggen-Vollkornmehl und 50% Roggenmehl 1150 für 1 Brote a ca. 1 kg bzw. 2 a 500 g.
Backmischungs-Set: Mehl, getrockneter Natursauerteig, Trockenhefe, Salz, Trockengewicht ca. g.
Diese Brote bäckst du am besten in der Form. Da die alten Getreidesorten einen vergleichsweise kleinen Mehlkörper und hohen Schalenanteil haben, setzen wir für ein besseres Backergebnis 50 % ausgemahlenes Mehl ein. Wenn es dir wichtig ist ein Vollkornbrot zu backen, dann wähle das Produkt Roggenvollkornbrot. Es wird kompakter sein!
Aus ökologischer Erzeugung. DE-ÖKO-006, Deutsche Landwirtschaft
6,95 €
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"Katenbrot"-Vollkorn-Roggen-Brot
Johannisroggen-Vollkornmehl, für 1 Brot ca. kg bzw. 2 Brote ca. 500 g
Brotbackmischung-Set aus 4 Teilen, Vollkornmehl, Trockensauerteig, Salz, ca. g Trockengewicht
Aus ökologischer Erzeugung DE-ÖKO-006, Deutsche Landwirtschaft
7,95 €
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"Ceres" Dinkel- Baguette
Dinkelmehl 1060, Dinkelmehl 630, Buchweizenmehl, Trockendinkelsauerteig, Mohnöl, Mohnsaat, Salz, Trockenhefe
Brotbackmischung Set aus 5 Teilen, Trockengewicht ca. g,
Aus ökologischer Erzeugung, DE-ÖKO-006, Deutsche Landwirtschaft
8,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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"Isis" Dinkelkeim-Brot
Backe Brot aus 80% gekeimtem Dinkel und 20% Dinkelvollkornmehl nach Art der "Essener"
Dinkelkörner zum Keimen, Dinkelvollkornmehl, Trockendinkelsauerteig, Salz
Brotbackmischung-Set: aus 3 Teilen, ca. g Trockengewicht , Für ein Brot ca. 1 kg oder 2 Brote ca. 500 g
Du erhältst eine zusätzliche Anleitung für das Keimen der Körner, Für das Zerkleinern der gekeimten Körner benötigst du ggf. einen Fleischwolf, evtl. Pürierstab oder ähnliches.
Aus ökologischer Erzeugung, DE-ÖKO-006, Deutsche Landwirtschaft
6,95 €
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